ภาพจาก : sanook.com
สาหร่ายทะเลที่นิยมรับประทานกันในปัจจุบันนั้น หลายคนสงสัยว่าเจ้าพืชต้นเขียวๆ นี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไรบ้าง วันนี้เรามีคำตอบมาเฉลยให้ฟังกันว่าสาหร่ายทะเลมีคุณค่าถึง 5 สารอาหารที่ดีต่อร่างกายดังนี้
1. ไอโอดีน การกินสาหร่ายทะเลชนิดแผ่นขนาดกว้าง 2 เซนติเมตร ยาว 2 เซนติเมตร แค่นี้ก็เพียงพอต่อความต้องการไอโอดีนของร่างกายในแต่ละวัน และช่วยป้องกันโรคคอพอกได้อีกด้วยค่ะ
2. ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล รวมทั้งบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นมันเงางามมากยิ่งขึ้น
ภาพจาก : thairath.co.th
3. สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
4. ทองแดง หน้าที่ดูดซึมธาตุเหล็กและสร้างฮีโมโกลบินที่ไขกระดูก
5. ใยอาหาร ช่วยทำให้ท้องไม่ผูก และเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆ ในทางเดินอาหาร
โห! สาหร่ายทะเลมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ เห็นทีต้องไปหาซื้อมากินเป็นของว่างแทนขนมหวานๆ บ้างแล้วเรา
ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง
