มะเขือเปราะอยู่คู่คนไทยมาช้านานแล้วนะคะ แต่จะมีคนไทยสักกี่คนกันนะที่จะรู้ว่ามะเขือเปราะนั้นมีประโยชน์มากแค่ไหน ลดน้ำตาลในเลือด คนเป็นเบาหวานคงยิ้มออกถ้าได้รู้ว่าแค่โซ้ยน้ำพริกกับมะเขือเปราะทุกวัน
ภาพจาก kasetsomboon.com
ความดีของมะเขือเปราะ
มะเขือเปราะอยู่คู่คนไทยมาช้านานแล้วนะคะ แต่จะมีคนไทยสักกี่คนกันนะที่จะรู้ว่ามะเขือเปราะนั้นมีประโยชน์มากแค่ไหน
- ลดน้ำตาลในเลือด คนเป็นเบาหวานคงยิ้มออกถ้าได้รู้ว่าแค่โซ้ยน้ำพริกกับมะเขือเปราะทุกวัน ก็หยุดความแรงของเบาหวานได้เพราะมะเขือสายพันธุ์นี้จะออกฤทธิ์คล้ายๆ อินซูลิน ทำให้ตับอ่อนสามารถควบคุมน้ำตาลในร่างกายให้คงที่ได้
- ช่วยขับพยาธิ ลดการอักเสบ ย่อยอาหารและช่วยในการขับถ่าย อันนี้เป็นสรรพคุณขั้นพื้นฐานที่เจ้ามะเขือเปราะภูมิใจเสนอ
- ลดการบีบตัวกล้ามเนื้อเรียบ ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ และลดความดันเลือด เป็นสรรพคุณขั้นแอ๊ดวานซ์ที่หาผักชนิดไหนเทียบได้ยาก
ภาพจาก chonburipost.com
รู้กันแบบนี้แล้วก็รีบไปหามะเขือเปราะมาเป็นผักคู่ครัวกันเลยนะคะ จะได้ห่างไกลโรคภัยกันทั้งบ้านทั้งเมืองเลยค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy
