กินตับ ประโยชน์เพียบ

กินตับ ประโยชน์เพียบ

ตับเป็นอาหารที่หากินได้ง่ายแถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย ซึ่งเราไม่ควรมองข้ามนะคะแต่จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ

วิตามินเอ ช่วยซ่อมแซมและบำรุงผิวหนัง ผนังเยื่อบุจมูก โพรงจมูก ลำไส้ ทำให้เนื้อเยื่อในตาแข็งแรง สามารถมองเห็นในที่ที่มีแสงสว่างน้อย

วิตามินบี 2 สร้างพลังงานภายในเซลล์ ทำให้ผิวหนังแข็งแรง แผลหายเร็ว และช่วยบำรุงสายตาทำให้มองเห็นได้ชัด

วิตามินบี 3 ทำให้กล้ามเนื้อมีพลัง ทำให้ผิวหนัง ประสาท และลำไส้มีสุขภาพดี ช่วยให้ระบบย่อยทำงานเป็นปกติ และยังทำงานร่วมกับเอนไซม์ในการสังเคราะห์ไขมัน ใครที่กลัวอ้วนจะผอมก็คราวนี้ละ

วิตามินบี 5 ควบคุมการใช้คาร์โบไฮเดรต ไขมันและโปรตีนในการผลิตพลังงาน

วิตามินบี 6 ควบคุมการใช้โปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้เป็นไปอย่างสม่ำเสมอ และเป็นวิตามินตัวสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง นี่คือเหตุผลว่าทำไมการกินตับถึงได้ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจางได้

วิตามินบี 12 สารอาหารที่นักคิดขาดไม่ได้เพราะมันช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้สมองแจ่มใส ความจำดี และทำให้ประสาทศูนย์กลางควบคุมการทำงานของร่างกายทำงานให้ปกติ

กรดโฟลิค ทำให้กระดูกแข็งแรง บำรุงประสาท บำรุงสายตาช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดงใหม่ๆ มาทดแทนพอเลือดสมบูรณ์ระบบอื่นๆ ก็ดีตามไปด้วย

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy