มหัศจรรย์ของถั่วเหลืองดำ! ไม่ใช่เพียงแค่ถั่วเหลืองหรือถั่วดำธรรมดานะคะ แต่เป็นถั่วเหลืองชนิดดำต่างหากค่ะ ซึ่งเจ้าถั่วเหลืองดำเนี่ยมีประโยชน์มากมายเลยทีเดียวเชียวล่ะ
ภาพจาก men.kapook.com
ประโยชน์ของถั่วเหลืองดำ
มหัศจรรย์ของถั่วเหลืองดำ! ไม่ใช่เพียงแค่ถั่วเหลืองหรือถั่วดำธรรมดานะคะ แต่เป็นถั่วเหลืองชนิดดำต่างหากค่ะ ซึ่งเจ้าถั่วเหลืองดำเนี่ยมีประโยชน์มากมายเลยทีเดียวเชียวล่ะ
ภาพจาก hd.co.th
เพราะจากการทดลองของนักวิจัยโดยให้หนูกินอาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน แต่ก็ให้กินถั่วเหลืองดำร่วมด้วยเป็นเวลา 2 อาทิตย์ ซึ่งในแต่ละตัวจะให้กินถั่วเหลืองดำในปริมาณที่ไม่เท่ากันปรากฏว่าตัวที่กินถั่วมากมีระดับคอเลสเตอรอลเลวต่ำลงถึง 60% และน้ำหนักยังเพิ่มขึ้นเพียงแค่ครึ่งเดียวเมื่อเทียบกับตัวที่กินถั่วน้อย เพราะโปรตีนในถั่วจะช่วยป้องกันการดูดซึมไขมันของตับค่ะ
ภาพจาก blog.arda.or.th
ในอนาคตนักวิจัยยังคงจะค้นคว้าเพื่อเปรียบเทียบประโยชน์ของถั่วเหลืองดำกับถั่วเหลืองแบบธรรมดาต่อไป อันเป็นเรื่องดีที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคอย่างเราๆ ในอนาคตด้วยค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง
