วันนี้เราจะมาเอาใจคนชอบกินปูทะเลกันค่ะ รับรองว่าสาวๆ ต้องชอบแน่นั่นก็คือวิธีการเลือกซื้อปูทะเลที่ถูกต้องนั่นเองค่ะ ทั้งนี้ก็เพื่อที่คุณจะได้ปูที่สด สะอาดมารับประทานอย่างเอร็ดอร่อยยังไงล่ะคะ
ปูทะเลสด การเลือกซื้อปูทะเลสด ให้สังเกตว่ามีสีเขียวเข้ม อ้วน หนัก ก้ามใหญ่ ตาใส ท้องจะแข็งกดไม่ลง ถ้าเป็นปูตัวเมีย ฝาปิดหน้าอกจะใหญ่ ส่วนตัวผู้ฝาปิดหน้าอกจะเล็ก และปูตัวผู้เนื้อจะมากกว่าตัวเมีย
ปูทะเล การจะนำปูทะเลมาทำอาหารให้ได้ความอร่อย ควรซื้อตอนยังเป็นๆ อยู่ โดยทดสอบว่าปูยังเป็นอยู่หรือไม่ด้วยการลองแหย่ลูกตาปู ถ้ายังกระดุกกระดิก แสดงว่ายังไม่ตาย
ปูไข่ เราจะรู้ได้ว่าปูมีไข่หรือไม่มีไข่ โดยต้องใช้นิ้วดีดกระดองหากมีเสียงแน่นทึบแสดงว่ามีไข่ แต่ถ้าเป็นเสียงโปร่งจะไม่มีไข่
ใครที่กำลังคิดว่าจะไปหาซื้อปูมาทานล่ะ ก็อย่าลืมนำวิธีที่เราแนะนำไปใช้ดูนะคะ รับรองจะได้ปูที่สด และรสชาติดีอย่างแน่นอนค่ะ
ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
