วิธีทำ แกงบวดฟักทองนมสด1. แช่ฟักทองลงในน้ำปูนใสทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที2. เทนมสดลงในหม้อ ใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด3. ใส่ฟักทองลงต้มจนฟักทองสุก และนุ่ม หรือประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา
แกงบวดฟักทองนมสด
ส่วนผสม แกงบวดฟักทองนมสด
- ฟักทองแก่ (หั่นเป็นชิ้น) 300 กรัม
- น้ำปูนใสสำหรับแช่ฟักทอง
- นมสดชนิดพร่องมันเนย 500 มิลลิลิตร
- ใบเตย 2 ใบ
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
- เกลือป่นเล็กน้อย
ภาพจาก youtube.com / RAMA Channel
วิธีทำ แกงบวดฟักทองนมสด
1. แช่ฟักทองลงในน้ำปูนใสทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. เทนมสดลงในหม้อ ใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด
3. ใส่ฟักทองลงต้มจนฟักทองสุก และนุ่ม หรือประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา
4. ตักแกงบวดฟักทองใส่ถ้วย รับประทานขณะร้อน ๆ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : kapook
