ภาพจาก : maerakluke.com
วันนี้เรามีอาหารมาฝากสาวๆ ที่กำลังลดความอ้วนกันอยู่ค่ะ เพราะคนที่ลดความอ้วนนั้นส่วนมากจะไม่ทานอาหารเย็น จะไม่ทานแป้งหรือน้ำตาล แต่นั่นจะทำให้คุณขาดสารอาหารได้นะคะ วันนี้เราเลยมี 4 หัวมันมาเสนอค่ะ รับรองว่าทานแล้วจะไม่อ้วนแถมสุขภาพดีอีกด้วยค่ะ
1. มันฝรั่ง ขอบอกว่าต้องเป็นมันฝรั่งที่เอาไปบดหรือต้มเท่านั้นนะคะ ไม่ใช่เอาไปทอดเป็นเฟรนช์ฟรายด์หรือขนมกรุบกรอบ มันฝรั่งมีวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงสมอง ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการเครียดและควรกินวันละ ?-1 ถ้วยตวง เพราะถ้าทานมากไปจะทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อได้ค่ะ
ภาพจาก : kapook.com
2. มันแกว มีส่วนช่วยบำรุงสมอง ช่วยควบคุมสารโฮโมซีสเตอีนในเลือดไม่ให้สูงเกินไป เพราะถ้ามีมากไปหลอดเลือดจะถูกทำลาย โดยเฉพาะหลอดเลือดขนาดเล็กอย่างหลอดเลือดหัวใจ ทำให้หลอดเลือดตีบและอุดตันได้ กล้ามเนื้อหัวใจบางส่วนอาจตายเพราะเลือดไม่ไหลเวียน ควรทานวันละ 1 ถ้วยตวงค่ะ
ภาพจาก : liekr.com
3. เผือก มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แต่เผือกดิบมากรดออกซาลิกสูง ก่อนกินจึงต้องผ่านความร้อนก่อนทุกครั้ง เพราะไม่งั้นมันจะไปจับตัวกับแคลเซียมแล้วไปสะสมที่ไต ส่งผลให้เกิดโรคนิ่วในไต และโรคเก๊าท์ได้ เค้าแนะนำว่าควรทานเผือกวันละ 1/2-1 ถ้วยตวงค่ะ
ภาพจาก : postjung.com
4. แห้ว ไม่ต้องอกหักก็ควรกินแห้วค่า เพราะมันช่วยในการบำรุงกล้ามเนื้อและระบบประสาทให้ทำงานเป็นปกติ แห้วเพียงครึ่งถ้วยตวง ได้โพแทสเซียมถึง 360 มิลลิกรัมไปช่วยบำรุงกล้ามเนื้อของคุณแล้วล่ะคะ ปริมาณที่ควรทานต่อวันคือ 1/2-1 ถ้วยตวง
หัวมันทั้ง 4 ชนิดเป็นผักที่มีขายกันทั่วไปตามท้องตลาดบ้านเรา มีให้กินกันทุกฤดูกาลเลยค่ะ เป็นผักที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และเป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิดคะ หาซื้อง่ายแถมราคาถูกแบบนี้ก็อย่าลืมหามาทานเพื่อสุขภาพกันบ้างนะคะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy
