เพื่อนๆ เคยสังเกตผิวพรรณตัวเองกันไหมว่า ทุกครั้งที่สิวขึ้น หรือมีผดผื่นต่างๆ ทำไมถึงรักษาไม่หายเสียที หรือทำไมเราจึงรู้สึกว่าอารมณ์แปรปรวนง่าย ป่วยง่าย ทั้งๆ ที่ออกกำลังกาย และรักษาสุขภาพอยู่เสมอ คำตอบก็คือ สาเหตุของอาการเหล่านี้อาจแอบแฝงอยู่ในอาหารจานโปรดที่เราทานอยู่เป็นประจำ วันนี้เราจึงจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับ 5 อาหารที่เป็นอันตรายต่อระดับฮอร์โมนในร่างกายและผิวพรรณกันค่ะ จะเป็นอะไรบ้างนั้นก็ไปดูพร้อมๆ กันเลย
1. ผลิตภัณฑ์จากนม
ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงจากนมวัว แพะ และควายมากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม (pasteurized) ต่างๆ นมข้นหวาน ครีม เนย นมผงสำหรับเด็ก นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ไอศกรีม และเนยแข็ง (cheese) ถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะมีรสชาติอร่อย ทานง่าย แต่ก็ไม่ส่งผลประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายหากทานมากเกินไป เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ ทำให้มีการเติมฮอร์โมนแบบสังเคราะห์ลงไปในปริมาณมาก เมื่อเพื่อนๆ ทานเป็นประจำก็อาจทำให้ร่างกายมีปริมาณฮอร์โมนส่วนเกิน เกิดอาการอักเสบ เป็นสิวได้ง่าย และยังก่อให้เกิดภาวะลำไส้ดูดซึมผิดปกติ (leaky guy syndrome) ได้อีกด้วย
2. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลือง เป็นอีกหนึ่งพืชพันธุ์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดธัญพืช ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่เพื่อนๆ เคยได้ยินกันไหมคะว่า เหรียญมักมีสองด้านเสมอ ถ้าหากร่างกายของเพื่อนๆ ได้รับถั่วเหลืองมากเกินไปก็จะส่งผลกระทบได้มากกว่าผลดี เนื่องจากในถั่วเหลืองมีสารที่ชื่อว่า ไฟโตอีสโตรเจน (Phytoestrogen) ซึ่งออกฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมน แต่ส่งผลให้ฮอร์โมนในร่างกายไม่สมดุล และเกิดอาการอักเสบได้ในที่สุด จึงควรบริโภคแต่พอดี และรับประทานอาหารชนิดอื่นควบคู่ไปด้วยนะคะ
3. กลูเตน
กลูเตน (gluten) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในธัญพืชบางชนิด เช่น ข้าวสาลี มีคุณสมบัติทำให้อาหารจำพวกข้าว หรือขนมปัง มีความยืดหยุ่น แต่ก็มีผู้บริโภคไม่น้อยที่มีอาการแพ้เจ้าโปรตีนดังกล่าว เนื่องจากกลูเตนจะส่งผลกระทบให้ลำไส้เกิดการอักเสบ และถ้าหากบริโภคมากไปก็จะส่งผลกระทบต่อระดับฮอร์โมนในร่างกายได้เช่นเดียวกัน เมื่อฮอร์โมนในร่างกายไม่สมดุลก็จะเกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา
4. คาเฟอีน
กาแฟ หรือชาอาจเป็นตัวช่วยชั้นดีของใครหลายๆ คนในการต่อสู้กับความง่วงนอนในตอนเช้า และบ่าย แต่การเสพติดคาเฟอีนในเครื่องดื่มเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันของเราได้เช่นเดียวกัน อีกทั้งยังจะดูดซึมวิตามิน B แมกนีเซียม และซิงก์จากร่างกาย หากเพื่อนๆ ไม่สามารถเลี่ยงคาเฟอีนได้จริงๆ ก็ควรลดปริมาณให้น้อยลง และดื่มน้ำตามให้มากขึ้น
5. น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย และน้ำมันถั่วเหลือง
ทั้งน้ำมันดอกทานตะวัน ดอกคำฝอยหรือน้ำมันถั่วเหลือง ล้วนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งถ้าหากเรารับประทานในปริมาณที่พอดีก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้ามากเกินไปก็จะก่อให้เกิดอาการอักเสบต่อผิวหนังได้นั่นเอง
นอกจากอาหารเหล่านี้ที่ควรหลีกเลี่ยงหรือทานให้น้อยลงแล้ว เรายังมีอาหารที่ควรรับประทานมาแนะนำให้เพื่อนๆ เช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น อาโวคาโด ทับทิม เมล็ดธัญพืช (เมล็ดเจีย) อบเชย และขมิ้น เป็นต้น เนื่องจากอาหารเหล่านี้ล้วนอุดมไปด้วยกรดไขมันดี สารอาหาร และแร่ธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ และจำเป็นต่อร่างกาย หากเราเลือก และใส่ใจในอาหารที่รับประทานอยู่เป็นประจำ รับรองว่า โรคภัยไม่ถามหาแน่นอนค่ะ
ที่มา davidwolfe.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
