มะพร้าวทำหน้าที่เป็นเพื่อนซี้คู่ครัวไทยมานานแล้ว แต่ฝรั่งเพิ่งจะค้นพบความดีมณีเด้งของมะพร้าวและออฟชั่นที่เกี่ยวกับมันเมื่อเร็วๆ นี้เองว่าทุกอย่างมีความมหัศจรรย์ที่ดีต่อผิวและรูปร่างทั้งนั้น

มะพร้าวเป็นผลไม้ที่นิยมกันอย่างมากในบ้านเรา คุณสมบัติเด่น ๆ ของมะพร้าวก็คือ ส่วนต่าง ๆ สามารถนำมาใช้ทำเป็นประโยชน์ได้หมด

วิธีทำ คัพเค้กมะพร้าว นำน้ำตาล 1 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ร่อนให้เข้ากันใส่อ่างผสมจากนั้นใส่มะพร้าวอบแห้ง คนให้เข้ากัน แล้วเขี่ยตรงกลางให้เป็นหลุม ใส่น้ำมัน นม ไข่แดง กลิ่นมะพร้าว ลงไปตรงกลางหลุมแล้วตีเร็วๆ แรงๆ จนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้พักไว้

สาวสมัยนี้ต้องทำงานทั้งนอกบ้าน และในงาน ทำโน่นนี่นั่่นสารพัด จนเกือบไม่เหลือเวลาให้ดูแลตัวเองมากนัก แต่เมื่อมีโอกาสหรือเวลาว่างเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด เราสามารถหยิบฉวยของใกล้มือจากในครัวเรือนมาใช้ได้ เช่น

แม้การลดความอ้วนด้วยวิธีควบคุมอาหารจะมีมากมาย แต่การกินน้ำมันมะพร้าวเพื่อลดน้ำหนัก คือกินไขมันเพื่อลดไขมัน ซึ่งเป็นวิธีการแบบหนามยอกต้องเอาหนามบ่งนี้ พบว่าจะทำให้น้ำหนักลดลงได้ 4-5 กิโลกรัม ภายใน 1 เดือนน้ำมันมะพร้าวจัดเป็นน้ำมันพืชชนิดแรก ๆ