แท็ก: เมนูอาหาร
สปาเกตตีผัดกะเพราหมูกรอบ อาหารจานเดียว
ส่วนผสม สปาเกตตีกะเพราหมูกรอบ หมูกรอบ 300 กรัม เส้นสปาเกตตีต้มสุก 1 ถ้วย กะเพราสด 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ดกระเทียม 5-6 กลีบ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่หมูสับลงไปต้ม ต้มน้ำให้เดือด ลวก เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก หมูหั่น และลูกชิ้นให้สุก ใส่ลงไปในถ้วย
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารจานเดียว
วิธีทำ ข้าวผัดอเมริกัน ล้างปีกไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำมาหมักด้วยเครื่องปรุงสำหรับหมักไก่ คลุกเคล้าให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกและหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว
วิธีทำข้าวผัดปู นำน้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมเจียวให้หอม จากนั้นตอกไข่ไก่ ใช้ไข่สองฟองเพื่อเป็นการเพิ่มพลังให้กับร่างกาย ผัดไข่ให้สุกใช้ไฟกลาง
ยำผลไม้ อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ ยำผลไม้ นำผลไม้ทุกอย่างมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ทำน้ำราด ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขาม เคี่ยวให้เหนียวแล้วใส่พริกป่นและกุ้งแห้งลงไป ใช้ราดผลไม้
ปลาหมึกยัดไส้ทอดพริกไทยกระเทียม อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ นำปลาหมึก ที่ลอกหนังออกเรียบร้อยแล้ว มาล้างให้สะอาด ควักไส้ออกให้เรียบร้อย จากนั้นนำไก่สับ(หรือหมูสับ)ไปคลุกกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกแล้ว
มะระขี้นกผัดไข่เค็มกระเทียมโทนดอง อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ ล้างมะระให้สะอาด ผ่าครึ่ง ขูดเอาเมล็ดออก หั่นบาง ๆ แช่ในน้ำเกลือ พอคลายขม เอาขึ้น บีบน้ำออก ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่มะระลงผัด พอสุก กันไว้ข้าง ๆ คนไข่กับกับไข่เค็มเข้าด้วยกัน
ปลาอินทรีทอดซอสเปรี้ยวหวาน อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ นำปลาอินทรีมาล้างให้สะอาดแล้วพักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำปลาไปทอดจนเหลือง ตักพักใส่จานเอาไว้ จากนั้นทำน้ำซอสเปรี้ยวหวานตามสูตร นำมาราดลงบนปลาอินทรีทอด
น้ำสลัด อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ นำมันฝรั่ง แครอท และฟักทองปั่นรวมกัน เติมนมสดพร่องมันเนย และน้ำเปล่า
ข้าวผัดไข่ อาหารจานเดียว
วิธีทำ ข้าวผัดไข่ เริ่มแรกให้นำกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปและเจียวพอมีกลิ่นหอม จากนั้นให้ตอกไข่ใส่ไป ผัดยีและคนให้กระจายพอไข่สุกให้ใส่ข้าว หอมใหญ่สับลงไป จากนั้นผัดเคล้าให้เข้ากันใส่ต้นหอมซอย แล้วปรุงรส
เห็ดหอมนึ่งหน้ากุ้ง อาหารจานเดียว
วิธีทำ เห็ดหอมนึ่งหน้ากุ้ง1.เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำให้แห้งพักไว้2.โขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทย(สามเกลอ)ให้ละเอียดพักไว้3.กุ้งแบ่งออก2ส่วน ส่วนแรกไว้สับ ส่วนสองเป็นตัว4.สับไก่(หมู)กับกุ้งให้ละเอียดใส่สามเกลอ(ข้อ1)ปรุงรส(ข้อ5)ตามชอบ นวดให้เข้ากัน หมักท...
ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ อาหารจานเดียว
วิธีทำข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ1. นำกระเทียมบุบ น้ำมันพืช และก้านคะน้าลงไปผัดในกระทะ ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน2. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูแห้ง แล้วผัดให้เข้ากัน3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับเครื่อง จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้...
น้ำพริกมะขาม กินกับปลาช่อนนาทอด อาหารจานเดียว
วิธีทำ น้ำพริกมะขาม1.โขลกมะขามอ่อน/กระเทียม/หอมแดง/พริกขี้หนู/กุ้งแห้ง/กะปิ ให้ละเอียด2.นำมะขามที่โขลกเตรียมไว้มาผัดกับน้ำมัน ไม่ต้องใช้ไฟแรง ผัดให้หอม3.ใส่ไก่หรือหมูสับลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ผัดจนสุกได้ที่
ต้มยำเห็ดฟาง อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ ต้มยำเห็ดฟาง1.ต้มน้ำใส่ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด/ข่าบุบลงไป เหยาะเกลือลงไป ปล่อยให้น้ำเดือดและมีกลิ่นหอม ชิมรสให้ออกเค็มๆ2.ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศลงไปต้มให้สุก3.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล ตามชอบ ใส่ผักชีฝรั่ง พริกลงไป ตักใส่ชามเสริฟร้อนๆได้เลยจ้า
ข้าวหมูกรอบ อาหารจานเดียว
วิธีทำหมูกรอบ เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ รอจนน้ำเริ่มเดือดจึงนำหมูสามชั้นที่ล้างสะอาดใส่ลงไปต้ม เติมเกลือและซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วลดไฟลงเหลือไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ต้มไปประมาณ 1 ชั่วโมงจนหมูนุ่ม เมื่อต้มหมูได้ที่แล้ว เอาส้อม...