วิธีทำ ซุบขนุน1.ต้มขนุนอ่อนจนนุ่ม ตัดส่วนไส้กลางออกไป นำไปโขลกให้ละเอียด เติมข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาร้า โขลกพอเข้ากัน 2.ชิมรส ให้มีรสเค็มมันนำ ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยต้นหอม ใบสะระแหน่ งาคั่ว จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดชนิดต่างๆ

วิธีทำ ซุบมะเขือ1. ต้มมะเขือเปราะจนสุกนิ่ม2. โขลกพริกเผาและกระเทียมเผาพอละเอียด ใส่มะเขือเปราะโขลกพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ให้มีรสเค็มนำ3. จัดเสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยต้นหอมและใบสะระแหน่

วิธีทำ ซุบหน่อไม้ 1.ต้มหน่อไม้กับน้ำใบย่านาง พอเดือดยกลง พักไว้ 2.โขลกหน่อไม้ที่ต้มแล้ว ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว ชิมรสให้มีรสเปรี้ยวเค็มนำ3. ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่