ถ้าเอ่ยถึงอาหารจีนเราอาจเห็นแต่ภาพเป็ดพะโล้ ขาหมู ตือฮวน แต่ที่จริงแล้วอาหารจีนยังมีของดีที่กินเท่าไรก็ไม่อ้วน

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะกุ้งม้วน เทส่วนผสมทั้งหมดลงบน Crispy Plate หรือ ถาดสำหรับทำเกรียม จากนั้นคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

วิธีทำ อาหารจีน กระเพาะปลา แช่กระเพาะปลาในน้ำเย็นประมาณ 30 นาที ลวกในน้ำเดือด 2-3 นาที ตักขึ้นตัดเป็นท่อนยาว 1-1/2 นิ้ว

วิธีทำ กุยช่าย เอาใบเหลืองของกุยช่ายออก ล้างให้สะอาด นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำ 10 นาที หั่นกุยช่าย เต้าหู้ และวุ้นเส้นจากนั้นนำไปคลุกกับเครื่องปรุง ทำเป็นไส้

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นำเนื้อไก่มามักด้วยซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่นและน้ำมันงานิดหน่อยแช่ตู้เย็นไว้

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอด นำกุ้งสดมาล้างให้สะอาดหมักกับเครื่องปรุงข้อ 1 พร้อมหมูสับแช่ไว้ 20 นาที นำเครื่องปรุงข้อ 2 มาผัดกับน้ำมันสลัดปรุงไว้เป็นซอสราดหน้า