วิธีทำ เยื่อไผ่น้ำแดงเจ1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำแครอท เห็ดชิเมจิทั้ง 2 สี และบรอกโคลียัดใส่เยื่อไผ่ให้สวยงาม นำไปลวกพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะ พักไว้

วิธีทำ ยำวุ้นเส้นใส่เห็ด2สี เจ1.ทำน้ำยำใส่ชามผสมซีอิ๊วขาว/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน ใส่พริกลงไปคนให้เข้ากันพักไว้2.ต้มน้ำให้เดือดลวก เห็ดทั้ง2ชนิด และวุ้นเส้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำใส่ลงไปในชามน้ำยำ

วิธีทำ ผัดเผ็ดกุ้ง1.โขลกพริกแกง ใส่ตะไคร้/ข่า/ขมิ้น/หอม/กระเทียม/พริกแห้งดอกเล็ก/พริกขี้หนู/พริกไทยดำ/เกลือให้ละเอียด พักไว้2.ผัดพริกแกงให้หอมใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดลงไปปรุงจนสุก

วิธีทำ ปลาเก๋าผัดพริก1.ใส่เกลือและแป้งข้าวโพดลงในปลา คลุกให้เข้ากันทอดแล้วเอาไปทอดให้กรอบ2.โขลกพริกเหลือง กระเทียม หอมแดงให้แหลกนำไปผัดให้หอม

วิธีทำ แกงป่าลูกชิ้นปลากราย1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงลงไปคนให้ละลาย ปรุงรสตามชอบ2.ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปตอนน้ำแกงเดือด ห้ามคน รอเดือดอีกครั้ง ใส่มะเขือเปราะ,กระชาย,พริก

วิธีทำ แกงจืดไก่กับมะระและผักกาดดอง1.แช่มะระในน้ำเกลือ ประมาณ15นาที นำไปลวกในน้ำเดือด พักไว้2.ต้มน้ำใส่เม็ดพริกไทยดำ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ ต้มให้เดือด

วิธีทำ ต้มข่าหัวปลี1.ต้มหางกะทิใส่ข่า,ตะไคร้,หอมแดง,ใบมะกรูด ลงไปต้มพอมีกลิ่นหอม2.เมื่อใกล้เดือดใส่ไก่และหัวปลีลงไปต้มปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา ตามชอบ

วิธีทำ หลนปลาเค็ม1.นำปลาอินทรีมาทอดหรือจะเอามาห่อใบตองแล้วปิ้งหรือนึ่งก็ได้ตามชอบ เมื่อปลาสุกแล้วให้ยีเนื้อปลาเอาก้างออกให้หมดพักไว้2.รวนไก่สับกับกุ้งสับ ปลาอินทรีเค็ม ด้วยหางกะทิ

วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่1.ผสม ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา ซอสพริกน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม นมสด พริกไทย ให้เข้ากันพักไว้2.ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีทำ ซุปมะเขือเปราะ1. นำมะเขือมาเอาก้านออกและล้างน้ำให้สะอาด2. ต้มมะเขือในน้ำเดือด ต้มไปจนมะเขือุสุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้ให้เย็น3. หมูสับนำไปต้มกับน้ำปลาร้า