วิธีทำ กุ้งนึ่งมะนาว ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำกระเทียมดองเล็กน้อยให้เข้ากันชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่กระเทียมสับ/พริกขี้หนูสับลงไปผสมให้เข้ากัน

วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู เทน้ำปลาร้าต้มสุก ลงในภาชนะผสมใบใหญ่พอที่จะทำคลุกได้สะดวก หลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย ใส่พริกป่น และน้ำมะนาวลงไป

วิธีทำ ผัดดอกหอมใส่เต้าหู้ ทอดเต้าหู้ให้เหลือง เทน้ำมันเหลือติดกระทะไว้เล็กน้อยเจียวกระเทียมให้หอม

วิธีทำ ปลาหมึกผัดผงกระหรี่ ผสม ผงกระหรี่ น้ำพริกเผา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมให้เข้ากันพักไว้ ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึก ไปลวกประมาณ 1นาที พักไว้

วิธีทำ ยำไข่ต้ม ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บใส่ถ้วยเตรียมไว้ ลวกกุ้งหั่นเป็นท่อนๆ

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง ผสมซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำส้มสายชู/น้ำเปล่าเล็กน้อยให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเตรียมไว้

วิธีทำ ผัดฉ่าปลากระพง ตำกระเทียมกับพริกเหลืองและพริกขี้หนูพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เริ่มร้อนใส่พริกตำลงไปผัดให้หอม

วิธีทำ ผัดบวบใส่ไข่กับกุ้ง เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดตามด้วยบวบผัดให้เข้ากัน เมื่อกุ้งกับบวบใกล้กุ้งให้เกลี่ยไว้ด้านข้างกระทะใส่ไข่ลงไป

วิธีทำ ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดประมาณ1นาที ตอกไข่ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ หัวไชโป๊วผัดไข่ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่หอมแดงลงไปเจียวให้หอม ใส่หัวไชโป๊วลงไปผัดให้พอสุก

วิธีทำ ทอดมันปลาหมึก นำเนื้อปลาเหนียวนวดจนเหนียวดีแล้ว ก็ใส่พริกแกง ไข่ น้ำตาลทราย นิดหน่อย และก็น้ำปลาตามลงไปค่ะ....จากนั้นก็นวดๆ ผสมๆ ให้เข้ากัน

วิธีทำ ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสด หั่นผักบุ้งขนาด 2 นิ้ว ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมผักบุ้งลงในแป้ง คลุกแป้งให้ทั่วผักบุ้ง

ขั้นตอนการทำ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นำเนื้อไก่ที่คุณเตรียมไว้ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปหั่นชิ้นใหญ่พอคำ นำไปใส่ซีอิ้วขาว หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

วิธีทำ ปลาช่อนนึ่งแจ่ว ปลาช่อนขอดเกล็ดล้างให้สะอาด เตรียมจานสำหรับใส่ปลาได้ทั้งตัว จัดผักต่างๆไว้ วางตัวปลาลงในจาน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก

วิธีทำ วิงส์ไก่แซ่บ นำน่องไก่แช่น้ำเกลือประมาณ3ชั่วโมง เมื่อครบตามเวลาให้เอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ นำไก่คลุกแป้งเอนกประสงค์หรือแป้งโกกิ