อาหารเช้าช่วยสุขภาพดี

อาหารเช้าช่วยสุขภาพดี

เราทุกคนรู้กันอยู่แล้วว่าอาหารเช้านั้นเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด แต่ก็เชื่อว่ามีหลายคนเลยทีเดียวที่พลาดมื้อสำคัญนี้ไป ไม่ว่าจะพลาดด้วยเหตุผลประการใดก็ตามคุณได้พลาดอะไรดีๆ หลายอย่างไปเลยทีเดียว เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ได้มีวิจัยจากประเทศอังกฤษว่า "คนที่กินอาหารเช้าเป็นประจำทุกวัน จะรู้สึกเครียดและหดหู่ระหว่างวันน้อยกว่าคนที่ไม่ได้กิน อีกทั้งยังมีโอกาสสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่าคนที่ไม่ได้กินอาหารเช้าอีกด้วย"

และที่บอกว่ามื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญนั้น เพราะว่าพอระบบได้ทำการเผาผลาญมื้อกลางคืนไปแล้ว เช้าวันใหม่พอคุณทานอาหารลงไปในกระเพาะ สารอาหารที่มีประโยชน์ก็จะเข้าไป การทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายก็จะดีตามมา อีกทั้งยังส่งผลทำให้มีพลังงานทั้งวัน ไม่ง่วง สมองแจ่มใส คิดงานได้ดีอีกด้วย แหล่งขุมทรัพย์อาหารเช้าที่ดีมาจากจำพวกที่มีไขมันคอเลสเตอรอล เกลือน้อยๆ อย่างเช่น โจ๊ก ข้าวต้มหมู ไก่ กุ้งและปลาหมึก (ตามสะดวก) ไข่ดาว ขนมปังโฮลวีทไม่ขัดขาวที่มีวิตามินไฟเบอร์ นมสดไขมันต่ำ โยเกิร์ต น้ำผลไม้ต่างๆ ตบท้ายด้วยการทานผลไม้ อย่างแอปเปิ้ล มะละกอและส้ม เป็นต้น

ใครชอบทานอะไรก็ลองเลือกเมนูที่แนะนำนี้ทานกันดูนะคะ หรือจะนำไปประยุกต์ปรุงแต่งตามสไตล์ของตัวเองก็ได้ เพราะของอย่างนี้อยู่ที่ความชอบของแต่ละคน สิ่งสำคัญคือ เลือกที่จะทานอาหารเช้ามากกว่าที่จะอดจะเป็นผลดีต่อร่างกายมากที่สุดค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง