วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง คลุกเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้ทั่ว
ภาพจาก : weeblysite.com
ส่วนผสม คุกกี้สิงคโปร์
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม
- มะม่วงหิมพานต์บด 50 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนยขาว 250 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก : bloggang.com
วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
- คลุกเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้ทั่ว
- ใส่ไข่ เนยขาว น้ำมัน ลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน อย่านวด พักแป้งไว้ 20 นาที
- คลึงแป้งออกให้หนาประมาณ 1 ซม. ใช้พิมพ์วงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว กดเป็นรูป ทำจนหมดแป้ง
- ทาด้านหน้าด้วยไข่แดงให้ทั่ว วางทับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่งซีก ทำจนหมด เรียงใส่ถาด อบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮต์ จนสุกเหลือง
ขอบคุณที่มา bloggang.com
