แท็ก: คุ้กกี้
คุกกี้สิงคโปร์ ขนมนานาชาติ
วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง คลุกเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้ทั่ว
คุกกี้ข้าวโอ๊ต เบเกอรี่
วิธีทำ คุกกี้ข้าวโอ๊ต ร่อนแป้งกับโซดาไบคาร์บอเนต ให้เข้ากัน พักไว้ ตีเนยสด เนยขาว น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟู
คุกกี้เนยสด เบเกอรี่
วิธีทำ คุกกี้เนยสด ร่อนแป้ง กับผงฟู พักไว้ จากนั้นตีเนย โดยใช้หัวตีตะขอความเร็วปานกลาง พอหายเป็นก้อนก็ใช้หัวตีตะกร้อ ตีให้เนยขึ้นฟู สังเกตจากสีจะอ่อนลง แล้วค่อยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ใส่ไข่ไก่ตีพอให้เข้ากัน แล้วใส่วนิลา
คุ้กกี้ผสมข้าวโอ๊ต เบเกอรี่
วิธีทำ คุ้กกี้ผสมข้าวโอ๊ต อบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เหลืองแล้วบดหยาบๆ ร่อนแป้งกับเกลือ ผงฟู และโซดา 2 ครั้ง ใส่ข้าวโอ๊ตและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่บดไว้ลงในแป้ง ใช้พายยางคนให้ทั่ว แล้วพักไว้ ใส่วานิลลาลงในนมระเหย แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
คุกกี้คอร์นเฟลกซ์ เบเกอรี่
วิธีทำ คุกกี้คอร์นเฟลกซ์1. ตีเนยจนขึ้นเป็นครีมนวล ค่อย ๆ ใส่ไข่ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู2. ใส่ลูกเกด คอร์นเฟลกซ์ และวานิลลา คนให้เข้ากัน3. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูเข้าด้วยกัน เทใส่ลงในส่วนผสมเนย คนให้เข้ากันเบา ๆ
คุ้กกี้สิงคโปร์ เบเกอรี่
วิธีทำ คุ้กกี้สิงคโปร์1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง2. คลุกเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทใส่แป้งในข้อ 1 คนให้ทั่ว3. ใส่ไข่ เนยขาว น้ำมัน ลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน อย่านวด พักแป้งไว้ 20 นาที