วิธีทำ ลูกปลาทอดรสดี1.นำลูกปลามาล้างให้สะอาด2.คลุกเคล้าลูกปลากับ รสดี (ผงปรุงรส) และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง3.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาทูทอดรสดี1.นำปลาทูมาควักไส้ออก และล้างให้สะอาด2.คลุกเคล้าปลาทูกับ รสดี น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง