วิธีทำ ต้มส้มปลาหัวอ่อน1ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ขมิ้นบุบ/ใบมะกรูดฉีก/หอมแดงบุบ ลงไป ต้มให้หอม2.ปรุงรสด้วยเกลือ/น้ำส้มสายชู/น้ำตาล ชิมรสตามชอบปล่อยให้เดือดอีกครั้ง