ก๋วยเตี๋ยวน่าจะเป็นของโปรดของคนไม่อยากอ้วน แต่ก๋วยเตี๋ยวแต่ละอย่างก็ยังมีผลกับรูปร่างต่างกันอยู่ดี เอาล่ะสิ ว่าแต่ก๋วยเตี๋ยวเจ้าประจำของคุณจะอยู่ในหมวดตัวการทำอ้วนหรือเปล่านะเนี่ย

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น นำส่วนผสมที่เป็นพวกเครื่องเทศต่างๆ (ยกเว้นหอมใหญ่และกระเทียม) นำไปคั่วให้หอม จากนั้นนำไปห่อด้วยผ้าขาว

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นำเนื้อไก่มามักด้วยซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่นและน้ำมันงานิดหน่อยแช่ตู้เย็นไว้

วิธีทำน้ำซุป 1.ล้างกระดูกวัวและเนื้อวัวให้สะอาด ใส่ลงในหม้อและเติมน้ำประมาณครึ่งหม้อ นำไปตั้งไฟ ใส่กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง เต้าเจี้ยวบด ใบเตย

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกุ้งสด1.เตรียมน้ำปรุงรสด้วยการเคี่ยว ส่วนผสมน้ำปรุงรสด้วยไฟอ่อนๆ จนเหนียวข้นตักขึ้นพักไว้2.ใส่น้ำมันพืชลงกระทะเปิดไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันพืชร้อนใส่เต้าหู้ ลงไปทอดพอเหลือง3.ใส่หอมแดงลงไปผัดให้หอม

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ไข่1.ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นโตพอควร2.ล้างกุ้ง ปอกเปลือก เหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก3.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาพอควร

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง1. โขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทยดำให้ละเอียดพักไว้2. ทอดเต้าหู้ให้พอสุกพักไว้3. ผัด (ข้อ1)ให้หอมใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ไก่/เห็ดหอม/เต้าหู้/ผงพะโล้/ซีอิ๊วดำ ลงไปผัดให้หอม

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเป็ด นำกระเทียม โป๊ยกั๊ก อบเชย พริกไทยเม็ด และรากผักชี (ที่อเมริกาไม่มีรากผักชีนะคะ ใช้ก้านแทนค่ะ หอมเหมือนกันค่ะ) ใส่ห่อผ้าขาวบาง มัดให้เรียบร้อยเดี๋ยวเราจะใส่ในหม้อต้มน้ำซุปค่ะ