วิธีทำ คั่วกลิ้งไก่1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน นำน้ำพริกแกงใต้ลงไปคั่วให้หอม2. ใส่เนื้อไก่สับลงไป ค่อยๆ คั่วรวมกันกับน้ำพริกแกงใต้จนเนื้อไก่สับสุก3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย