วิธีทำ บ๊ะจ่างเจ1.ใส่น้ำมันลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวผักกาดเค็ม เห็ดหอม ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ พริกไทย เกลือ ผัดพอเข้ากัน2.ใส่ข้าวเหนียว เม็ดบัว ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำพอท่วม ปิดฝา ใช้ไฟอ่อน คอยคนอย่าให้ไหม้