เคยสังเกตกันบ้างมั้ยคะว่าน้ำตาลที่ใส่ไว้ในขวดโหลมักแข็งรวมกันเป็นก้อน ลองใส่เปลือกส้ม เปลือกมะนาว แอปเปิ้ลฝาน หรือขนมปังแผ่นลงไปในโถน้ำตาลทรายดูซิคะ

คุณแม่บ้านส่วนใหญ่มักจะเตรียมน้ำตาลสำหรับปรุงอาหารใส่ไว้ในโถหรือกล่องนะคะ เมื่อเวลาผ่านไปนานเข้า น้ำตาลที่เคยร่วนกลับจับตัวกันแข็งเป็นก้อน