คุณแม่มังสวิรัติไม่ขาดโปรตีน

คุณแม่มังสวิรัติไม่ขาดโปรตีน

ปัจจุบันมีสาวๆ หลายท่านที่หันมารับประทานมังสวิรัติกันเป็นกิจวัตร บางคนถึงกับตั้งใจคิดที่จะรับประทานแบบนี้ไปจนตลอดชีวิต แต่ก็มีคำถามสงสัยว่า ตอนตั้งครรภ์จะทานมังสวิรัติได้ไหม ลูกกับแม่จะได้โปรตีนครบถ้วนอย่างไร เราจึงขอนำเสนอวิธีเพิ่มโปรตีนให้มื้ออาหารสำหรับคุณแม่สาวกมังสวิรัติ เพื่อไม่ให้ขาดคุณค่าโปรตีน พร้อมกับมีสุขภาพดี ผิวพรรณสดใส แถมยังรูปร่างไม่อ้วนอีกด้วย ค่ะ

รับประทานอาหารหลากหลายชนิดในแต่ละมื้อสลับกันไป ทั้งผัก ผลไม้ ธัญพืช และถั่วชนิดต่างๆ

เลือกและปรุงเมนูอาหารที่ใช้โปรตีนเกษตรเป็นส่วนประกอบ เช่น ผัดขิง ผัดกระเพราหรือข้าวผัดใส่โปรตีนเกษตร เติมผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองให้มื้ออาหาร เช่น เต้าหู้ ลงในน้ำซุป หรือดื่มนมถั่วเหลือง อย่าลืมเพิ่มถั่วเป็นของว่าง และอาหารหรือขนมที่มีส่วนประกอบของธัญพืช เพื่อให้ได้รับทั้งโปรตีนและใยอาหาร อาหารว่างเน้นผลิตภัณจากถั่วหรือขนมปังโฮสวีททาเนยถั่วก็อร่อยและได้ประโยชน์

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง