ในผลลำไยแห้งประกอบด้วยสารอาหารคือ พลังงาน คาร์โบไอเดรต กากใย ผลลำไยสดมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงประสาท ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ภาพจาก : cute-girls-one.blogspot.com
ส่วนผสม
- เนื้อลำไยแห้ง 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง
ภาพจาก : p80thailand.com
วิธีทำ
- ล้างลำไยให้สะอาด แล้วนำไปต้มกับน้ำประมาณ 10 นาที
- ใส่น้ำตาล พอละลายหมดแล้วจึงยกลง
- วิธีเสิร์ฟตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินทั้งน้ำและเนื้อลำไยใส่ ตกแต่งให้สวยงามเสิร์ฟได้ทันที
ภาพจาก : snp1344.com
คุณค่าทางโภชนาการ
- ในผลลำไยแห้งประกอบด้วยสารอาหารคือ พลังงาน คาร์โบไอเดรต กากใย ผลลำไยสดมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงประสาท ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ใช้บำรุงร่างกายของสตรีภายหลังคลอดบุตร ส่วนผลลำไยแห้งมีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจ ระบบประสาท ช่วยในการย่อยอาหาร แต่อย่างไรก็ตามไม่ควรรับประทานลำไยมากเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดอาการเจ็บคอได้
ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ
