วิธีทำ วาฟเฟิล ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ผสมนมเปรี้ยว นม และเนยละลายลงในไข่แดง ทีละน้อยๆ คนเบาๆ พอเข้ากัน ใส่แป้งลงไปในส่วนผสม คนตะล่อมกลับไปมาให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาวตะล่อมเบาๆ พอเข้ากัน ปล่อยไว้ประมาณ 30 นาที จึงทอด
วาฟเฟิล
ส่วนผสม วาฟเฟิล
- เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- น้ำตาลป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ขาวตีให้ขึ้น 1 ฟอง
- นมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
วิธีทำ วาฟเฟิล
- ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ผสมนมเปรี้ยว นม และเนยละลายลงในไข่แดง ทีละน้อยๆ คนเบาๆ พอเข้ากัน ใส่แป้งลงไปในส่วนผสม คนตะล่อมกลับไปมาให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาวตะล่อมเบาๆ พอเข้ากัน ปล่อยไว้ประมาณ 30 นาที จึงทอด
- วิธีทอด ทาพิมพ์บางๆ ด้วยน้ำมันให้พิมพ์ร้อนจึงตักแป้งหยอดให้เต็มพิมพ์ ปิ้งจนแป้งสุกจึงแซะออก เสิร์ฟร้อนๆ กับแยมและเนยสด
เรียบเรียงโดย : PStip
ภาพจาก : lekcooking
