วิธีทำ ต้มแซบเนื้อน่องขาหมู1.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอเกลือละลายให้ใส่เนื้อน่องขาหมูลงไป เคี่ยวจนเนื้อน่องขาหมูเปื่อยใช้ไฟอ่อนๆ 2.ตั้งน้ำซุป ใส่เนื้อน่องขาหมูที่เคี่ยวไว้ ข่า ตะไคร้ น้ำปลา ต้มจนเดือด