เคล็ดลับการทอดปลาสดๆ เวลาที่คุณแม่บ้านทอดปลาสดๆ ย่อมเกิดปัญหาน้ำมันกระเด็นไม่เป็นท่า อีกทั้งปลายังหดตัวไม่สวยน่ารับประทานเอาซะเลย

ปลาสดๆ เวลานำมาทอดมักจะมีปัญหาเนื้อหดบ้าง หรือถ้าทอดเป็นตัวก็ตัวงอบ้าง วันนี้จึงมีวิธีการทอดปลาสดให้สวยงามน่ารับประทานมาแนะนำค่ะ

วิธีแก้ การทอดปลาแล้วติดกระทะ คือ หลังจากขอดเกล็ดปลาเสร็จแล้ว นำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับเนื้อปลาให้แห้ง แล้วใช้น้ำมะนาวทาให้ทั่วคลุกด้วยเกลือป่น