วิธีทำส้มตำไทย1.โขลกพริกขี้หนูและกระเทียม รวมกันให้แตกพอบุๆ2. ใส่ถั่วฝักยาวลงไปโขลกพอบุ ตามด้วยมะเขือเทศสีดาหั่นเสี้ยว โขลกเบาๆ พอเข้ากันเท่านั้น3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ โขลกคลุกเคล้าเบาๆ จนเข้ากันและน้ำตาลปี๊บละลายหมด