วิธีทำ ปลาทูต้มเค็ม1.ขูดเกล็ดปลาและควักไส้ออก ล้างให้สะอาด2.โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี เกลือป่น ให้ละเอียด3.ผัดน้ำมันกับเครื่องที่โขลกจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

วิธีทำ ปลาทูต้มเค็ม1.ผัดน้ำตาลปี๊บกับน้ำมันพืชให้หอม เติมน้ำปลาและน้ำ รอให้เดือด2.ใส่ปลาทูลงเคี่ยว ระหว่างเคี่ยวเติมกระเทียมโทน และพริกขี้หนู3.เคี่ยวให้น้ำงวดและปลาทูสสุกนุ่ม