วิธีทำ ไข่เยี่ยวม้าผัดกะเพรากรอบ1.โขลกกระเทียม และพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ถ้วย พักไว้2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลางจนร้อน ใส่ไข่เยี่ยวม้าลงทอดให้พอกรอบ จับเวลาประมาณ 1 นาที