วิธีทำ ไข่เยี่ยวม้าผัดใบกะเพรา1.นำไข่เยี่ยวม้ามาผ่าเป็น 2 ซีก เรียงใส่จาน2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม แล้วใส่ไข่เยี่ยวม้าลงไปทอด ตั้งพักไว้3.นำกะเพราที่เด็ดใบไว้ลงไปทอดให้กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน