จากงานวิจัยในประเทศอิตาลี พบว่าสมุนไพรบ้านๆ อย่าง ขมิ้น ของไทยเรามี สารเคอร์คูมิน ที่ช่วยให้สมองของเรามีความจำดี และยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ ที่ส่งผลต่อประสาท

วิธีทำ ปลาหมึกย่างขมิ้น1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง2. โขลกขมิ้น กระเทียม พริกไทย เกลือป่นให้ละเอียด