วิธีทำ ข้าวผัดไข่ เริ่มแรกให้นำกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปและเจียวพอมีกลิ่นหอม จากนั้นให้ตอกไข่ใส่ไป ผัดยีและคนให้กระจายพอไข่สุกให้ใส่ข้าว หอมใหญ่สับลงไป จากนั้นผัดเคล้าให้เข้ากันใส่ต้นหอมซอย แล้วปรุงรส