ข้าวเหนียวมูนที่เหลือจากมื้อก่อน สามารถนำมาเก็บใส่กล่องที่ปิดมิดชิดแล้วแช่เย็นไว้ได้นะคะ

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน1. ข้าวเหนียวเลือกข้าวเจ้าออก แช่ค้างคืนหรือแช่ ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ใส่กระชอนให้สะเด็ดนํ้า ใส่หวด หรือลังถึง ปูผ้าขาวบาง นึ่งให้สุก2. คั้นมะพร้าวใส่นํ้า 1/2 ถ้วยตวง คั้นให้ได้กะทิ 1+3/4ถ้วยตวง

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง ทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือกออก ผ่าหลังและเอาเส้นสีดำออก จากนั้นจึงนำไปสับพอหยาบ นำรากผักชีกับพริกไทยไปโขลกให้ละเอียด

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง1.นำปลาแห้งไปอบจนกรอบ แกะเอาก้างปลาออก (ถ้ามีก้างใหญ่ๆ) ให้เหลือแต่เนื้อปลา แล้วนำไปโขลกให้เนื้อฟู2.ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ นำหอมแดงไปเจียวพอเหลืองกรอบ (ระวังไหม้) ปิดไฟ จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน1.นำข้าวเหนียวไปล้างทำความสะอาดและแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ (กรณีต้องการทำข้าวเหนียวที่มีสีต่างๆ ก็ให้ใส่สีลงไปในน้ำที่แช่ค้างคืนไว้ด้วย)