วิธีทำ พร้าวปิ้งหรือเคยปิ้ง นำมะพร้าวขูดมาตำให้พอแหลก ตักใส่ในภาชนะผสมกับเครื่องแกงเผ็ดใต้ กะปิน้ำพริก ไข่ไก่ เกลือป่น น้ำตาลทรายและผงชูรสเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันดี