กรุณาอย่าทำตัวหยาบคาบกับของดีๆ ที่งามจากภายในสู่ภายนอกอย่างมะเขือพวงเพราะนอกจากจะกระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักแบบสาวเกาหลีแล้ว

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงคั่วผักกูดกับกุ้ง1.นำกุ้งมาปอกเปลือก ผ่าหลังแล้วเอาไส้ออกพักไว้2.นำผักกูดมาล้างให้สะอาดแล้วเด็ดเป็นท่อนๆ พักไว้3.นำกะทิใส่ในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง นำเครื่องแกงคั่วและกะปิมาละลายให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปในหม้อ

วิธีทำ อาหารเจ..แกงคั่วสับปะรด ( เจ )1. นำสับปะรดมาปอกเปลือกออกแล้วสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ2. คั้นมะพร้าว ใส่น้ำแต่น้อยเพื่อเอาหัวกะทิ แล้วจึงคั้นเอาหางกะทิแยกต่างหาก ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดยกลง (หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ

วิธีทำ แกงคั่วหอยลาย1.โขลกพริกแกง ใส่ตะไคร้/ข่า/ขมิ้น/หอม/กระเทียม/พริกแห้งดอกเล็ก/พริกขี้หนู/ผิวมะกรูด/เกลือให้ละเอียด พักไว้2.ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้หอม เมื่อกะทิเริ่มแตกมันใส่หอยลายลงไปผัดให้เข้ากัน เติมหางกะทิเล็กน้อย พอให้คลุกคลิก

วิธีทำ แกงคั่วหมูย่างกับใบชะพลู1. หมักหมูแล้วนำไปย่างในกระทะเทฟลอนด้วยไฟค่อนข้างแรง ย่างให้น้ำตกพอมีกลิ่นหอม นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้2. เปิดเตาตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไป 1/2 ถ้วยตวง ตามด้วยน้ำพริกแกงคั่ว ผัดให้เข้ากันจนแตกมัน

วิธีทำ แกงคั่วเห็ดเผาะ1. ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันพืชในกระทะจนหอม2. ใส่กะทิ ใบมะกรูดหั่นฝอย และเห็ดเผาะลงไปผัดให้เข้ากัน3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา ชิมรสตามชอบใจ

วิธีทำ แกงคั่วหอยแมลงภู่1. โขลกส่วนผสมน้ำพริกแกงรวมกันให้ละเอียด เตรียมไว้2. โขลกมะยมกับเกลือป่นพอแตก แล้วนำเมล็ดออก ล้างให้สะอาด บีบให้แห้งเตรียมไว้

วิธีทำแกงคั่วสับปะรดหมู1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปผัดพอหอม ค่อย ๆ เติมหัวกะทิจนหมด ผัดจนกะทิแตกมัน2. เติมกะทิลงไปเคี่ยวพอเดือด ใส่เนื้อหมูลงไปผัดรอจนสุก ตามด้วยสับปะรด

วิธีทำ แกงคั่วซี่โครงหมู1. นำซี่โครงหมูไปล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งไว้ให้หมาด หรือใช้กระดาษซับน้ำออกก็ได้2. หั่นมะเขือเปราะและมะเขือพวงลงไปในแช่น้ำ3. ทำน้ำพริกแกงคั่ว โดยโขลกขมิ้น ตะไคร้ซอย ข่าซอย พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือป่น และกะปิให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส...

วิธีทำแกงคั่วปูม้า1. ตั้งกระทะแบ่งหัวกะทิประมาณ 1 ทัพพีใส่ลงไปเคี่ยวจนแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม จากนั้นค่อย ๆ ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไปผัดจนเดือด ใส่ปูม้าลงไปผัดให้สุก

วิธีทำ แกงคั่วผักบุ้ง แกงเทโพปลาฉลาด 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่กะทิถ้าชอบแตกมันก็จัดไป เราไม่ชอบก็ไม่ต้องเคี่ยว ใส่เนื้อปลาสลาดแห้งลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือเกลือ ใส่น้ำตาลปีบ บีบน้ำมะกรูดลงไป ชิมรสให้ออกหวานนำ

วิธีทำ แกงคั่วหอยแมลงภู่กับสับปะรด1.โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปโขลกรวมให้เข้ากัน พักไว้2.ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำและเครื่องแกงในข้อ 1 ลงไป คนให้เข้ากัน เปิดไฟร้อนปานกลาง