ภาพจาก : thairath.co.th
การที่คนเราจะอ้วนหรือจะผอมนั้น ส่วนใหญ่แล้วมีผลมาจากการรับประทานอาหารหรือการเลือกกินเป็นหลักค่ะ วันนี้เรามีเทคนิคเด็ดๆ ที่จะช่วยให้คุณกินอาหารได้อย่างไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ
เทคนิคเลือกกิน...บ๊ายบายความอ้วน
1. เลือกกิน เน้นอาหารมากคุณค่าแคลอรีไม่สูงปรี๊ด เลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นเพิ่มปริมาณผัก ผลไม้อาหารมากไฟเบอร์ ที่ช่วยให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เลือกโปรตีนจากปลา ถั่ว ที่แคลอรีต่ำ ลดอาหารกลุ่มแป้งและไขมัน
2. จดบันทึกปริมาณอาหารที่รับประทานได้แต่ละวัน เพื่อคุณจะได้เห็นถึงปริมาณอาหารและแคลอรีที่ตัวเองได้รับ และปรับอาหารในมื้อและวันต่อไปให้สมดุล เช่น หากมื้อกลางวันกินแป้งและน้ำตาลมากแล้ว มื้อเย็นก็ควรเน้นเป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือแกงจืดแทน เพื่อจะได้ไม่เผลอกินเกินจนล้น กลายเป็นไขมันสะสมให้กลุ้มอีก
3. กินให้ช้าลง เคี้ยวให้นานขึ้น เพราะร่างกายจะรับรู้ถึงสัญญาณความอิ่มหลังกินอาหารประมาณ 15-20 นาที ถ้าเรากินช้าลงเราก็จะรู้สึกอิ่มโดยที่ไม่ได้กินเกินความต้องการของร่างกาย
4. กินอาหารให้ครบ 3 มื้อ โดยยึดหลัก เช้ากินอย่างราชา กลางวันกินอย่างกรรมกร เย็นกินอย่างยาจก เพราะอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดที่จะช่วยเติมพลังให้สมองและร่างกาย ที่สำคัญการที่ร่างกายได้รับอาหารเช้ายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ส่งผลให้ร่างกายของคุณเผาผลาญพลังงานดีขึ้นอีกด้วย
ภาพจาก : sanook.com
5. ลดของหวาน ขนมขบเคี้ยวที่มีแต่แป้ง ไขมัน เกลือ และน้ำตาลมาก แถมแคลอรีสูง ถ้าจะให้ดีไม่ควรซื้อติดบ้านไว้ แต่เปลี่ยนเป็นมาซื้อผลไม้ที่ไม่หวานหรือหวานน้อยมากินแทน เช่น ฝรั่ง ส้ม แอปเปิล สับปะรด ฯลฯ เรียกว่าอร่อยนี้สุขภาพดี อย่าลืมนะคะว่าไม่ควรกินน้ำตาลเกินวันละ 6 ช้อนชา ยิ่งถ้าน้อยกว่านั้นได้ก็เยี่ยมไปเลย
6. ดื่มน้ำให้เพียงพออย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว ร่างกายของเรา 70% มีน้ำเป็นส่วนประกอบ การดื่มน้ำจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีและมีน้ำหล่อเลี้ยงในเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย ที่จะลืมไปไม่ได้คือ ควรงดหรือลดน้ำหวาน น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แล้วเลือกดื่มน้ำสะอาดหรือเครื่องดื่มสมุนไพร น้ำผักผลไม้ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ
7. ลองปรับวิธีการปรุงอาหาร จากทอด ผัด แกง (กะทิ) ซึ่งจะอุดมไปด้วยไขมัน มาเป็น ต้ม นึ่ง ย่าง ที่แคลอรีต่ำเป็นอีกวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยให้คุณได้กินของอร่อยแบบไม่ลำบากตัว
8. จานเล็กลง = กินน้อยลง เป็นอีกเคล็ดลับง่าย ๆ ที่ใช้ได้ผล เพราะการใช้ภาชนะขนาดเล็ก ตักปริมาณอาหารได้ลดลง แล้วคุณไม่เติมอีกก็จะช่วยให้กินน้อยลงได้แบบไม่ต้องอด
เห็นไหมล่ะคะว่า เทคนิคง่าย ๆ แค่นี้ ก็ทำให้คุณอร่อยกับเมนูโปรดได้แบบไม่ต้องกังวลกับความอ้วนอีกต่อไป
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Modern Mom
