แกงเลียงปลาช่อนย่างผักรวม อาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม อาหารเพื่อสุขภาพ..แกงเลียงปลาช่อนย่างผักรวม

• ปลาช่อนย่างแกะเอาแต่เนื้อ 300 กรัม
• ตำลึง 2 ถ้วย
• ชะอมเด็ดสั้นๆ 1 ถ้วย
• หัวปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
• ใบแมงลักเด็ดเป็นใบๆ 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย
• เครื่องปรุงพริกแกง
• หัวหอมซอย 1/4 ถ้วย
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• กะปิ 1 ช้อนชา
• ปลาช่อนย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำพริกแกง

• โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด พักไว้

วิธีทำ อาหารเพื่อสุขภาพ แกงเลียงปลาช่อนย่างผักรวม

1. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่เครื่องแกงที่โขลกลงไป
2. ใส่หัวปลี ใส่ปลา ลงไป พอหัวปลีนุ่ม ใส่ตำลึง ชะอม ใบแมงลัก ลงไป

สรรพคุณ: แกงเลียงปลาช่อนย่างผักรวม มีประโยชน์เหมาะสำหรับคนที่มีน้ำตาลและไขมันในเลือดสูง อีกทั้งยังเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยเพราะในแกงเลียงจะมีผักผสมอยู่เป็นส่วนใหญ่