ใบกะเพราแดงช่วยให้พลังงาน วิตามิน และเกลือแร่ ใบทุกส่วนของต้นกะเพราแดง ทั้งสดและแห้ง สามารถนำมาใช้แก้อาการคลื่นไส้ ท้องอืดท้องเฟ้อ
น้ำกะเพราแดง
ส่วนผสม น้ำกะเพราแดง
- ใบกะเพราแดงแห้ง 5 กรัม (1 ช้อนชา)
- น้ำเดือด 200 กรัม (14 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ น้ำกะเพราแดง
- ล้างใบกะเพราแดงให้สะอาดแล้วนำไปตากแดด 2-3 แดด จนแห้งจึงเก็บไว้ในกระป๋อง
- วิธีชง นำกะเพราแดงแห้งใส่ในกระติกน้ำร้อนหรือชงกับน้ำ 1 แก้วก็ได้ ทิ้งไว้ 5-6 นาทีแล้วดื่มได้เลย
- วิธีเสิร์ฟ รินน้ำกะเพราแดงใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- ใบกะเพราแดงช่วยให้พลังงาน วิตามิน และเกลือแร่ ใบทุกส่วนของต้นกะเพราแดง ทั้งสดและแห้ง สามารถนำมาใช้แก้อาการคลื่นไส้ ท้องอืดท้องเฟ้อ ปวดท้อง ขับพยาธิ ขับน้ำนมในสตรีหลังคลอด และใช้เป็นยารักษาหูด กลากเกลื้อน ต้านเชื้อรา เป็นต้น
ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
