วิธีทำ1.ล้างใบเตยสดให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ใส่หม้อต้มกับน้ำ2.เมื่อเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำใบเตยเป็นสีเขียวอ่อน
ส่วนผสม น้ำใบเตย
- ใบเตย 5 ใบ
- น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่าต้มสุก 240 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ น้ำใบเตย
- ล้างใบเตยสดให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ใส่หม้อต้มกับน้ำ
- เมื่อเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำใบเตยเป็นสีเขียวอ่อน จึงตักใบเตยออกแล้วกรองเอาเฉพาะน้ำใบเตย
- เติมเกลือป่น แล้วต้มอีกครั้งจึงยกลงปล่อยให้เย็น
- วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำใบเตยใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- ใช้ส่วนต้นและรากต้มกับเนื้อหรือใบสักจะช่วยรักษาโรคเบาหวาน ใบเตยช่วยบำรุงหัวใจ ลดอาการกระหายน้ำทำให้ชุ่มชื่น สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัดโรคผิวหนังให้ใช้ใบสดตำพอกบริเวณที่เป็น
ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
