ฟลุตสลัดมะละกอ ขนมนานาชาติ

ฟลุตสลัดมะละกอ

ส่วนผสมน้ำสลัด

• น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
• ผิวมะนาวเหลืองซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวส้มซันควิส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัด

1. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายลงไป ต้มให้เดือด จนน้ำตาลทรายละลาย
2. ยกหม้อน้ำเชื่อมออกจากเตา ใส่ผิวมะนาวเหลืองซอย และผิวส้มซันควิสลงไป พักไว้ให้เย็นใช้เป็นน้ำฟรุตสลัด

เครื่องปรุงฟรุตสลัดมะละกอ

• มะละกอหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
• ชมพู่หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
• เมล่อนทำเป็นก้อนกลม ๆ 50 กรัม
• ส้มโอแกะเป็นกลีบ 50 กรัม
• กล้วยหอมปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมฟรุตสลัด 1 ถ้วยตวง
• ผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว สำหรับโรยแต่งหน้า
• ยอดสะระแหน่ 10 ยอด

วิธีทำฟรุตสลัดมะละกอ

1. ในชามผสม ใส่ผลไม้ทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป ใส่น้ำมะนาวลงไปบนผลไม้แล้วคลุกให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเบา ๆ พอให้น้ำเชื่อมเคลือบผิวผลไม้ แล้วโรยด้วยผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว
3. ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 30 นาที
4. นำฟรุตสลัดออกจากตู้เย็นตักใส่ถ้วยแก้ว แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ยกเสิร์ฟเย็น ๆ

เรียบเรียงโดย : PStip
ภาพจาก : goodlifeupdate