วิธีทำ ยำเห็ดเป๋าฮื้อ1.นำเห็ดเป๋าฮื้อมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ2.หมูสับนำมารวน ใส่น้ำปลา มะนาว,พริกขี้หนูซอย,หอมแดง,หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ผสมลงในเห็ดเป๋าฮื้อ3.นำส่วนผสมน้ำปรุงรสราดลงบนเห็ดเป๋าฮื้อ
ส่วนผสม ยำเห็ดเป๋าฮื้อ
- เห็ดเป๋าฮื้อ 2 ขีด
- หอมใหญ่ซอยตามยาว 1 หัว
- หมูสับ 1 ขีด
- หอมแดงซอย 5 หัว
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด
- ผักชีเด็ดเป็นช่อ 1 ต้น
ส่วนผสมน้ำปรุงรส
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- น้ำปลา-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก เกร็ดความรู้.net
วิธีทำ ยำเห็ดเป๋าฮื้อ
- นำเห็ดเป๋าฮื้อมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- หมูสับนำมารวน ใส่น้ำปลา มะนาว,พริกขี้หนูซอย,หอมแดง,หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ผสมลงในเห็ดเป๋าฮื้อ
- นำส่วนผสมน้ำปรุงรสราดลงบนเห็ดเป๋าฮื้อ
- โรยหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง ตกแต่งด้วยผักให้ดูสวยงาม
