เห็ดเป๋าอื้อมีต้นกำเนิดในประเทศจีนและไต้หวัน สำหรับแหล่งเพาะปลูกในบ้านเรานั้นปัจจุบันสามารถเพาะปลูกได้ทุกภาคทั่วประเทศ

วิธีทำ ยำเห็ดเป๋าฮื้อ1.นำเห็ดเป๋าฮื้อมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ2.หมูสับนำมารวน ใส่น้ำปลา มะนาว,พริกขี้หนูซอย,หอมแดง,หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ผสมลงในเห็ดเป๋าฮื้อ3.นำส่วนผสมน้ำปรุงรสราดลงบนเห็ดเป๋าฮื้อ