วิธีทำ ต้มยำปลากะพงน้ำข้น1.ต้มน้ำใส่ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด/ข่าบุบลงไป เหยาะเกลือลงไป ปล่อยให้น้ำเดือดและมีกลิ่นหอม2.ใส่น้ำพริกเผา เห็ดเผาะ คนให้เข้ากันใส่ปลาลงไป(ห้ามคน) เมื่อเดือดอีกครั้งใส่ มะเขือเทศลงไป