วิธีทำ ต้มจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู 1. เอาหน่อไม้มาปอกเอาเปลือกออก ล้างให้สะอาด หั่น เป็นชิ้นบางๆ ตั้งน้ำ เอาหน่อไม้ที่หั่น ต้มให้เดือด นาน 5 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง หรือใครชอบแบบขมนิดๆ ก็ไม่ต้องต้ม เพราะการต้มทื้งน้ำจะทำให้หน่อไม้หายขม