วิธีทำ พะแนงปลาแซลมอน ผัดหัวกะทิกับน้ำพริกเครื่องแกงจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อปลาแซลมอน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่หางกะทิ พอสุกยกลง ราดหน้าด้วยกะทิ โรยด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง