จากงานวิจัยในประเทศอิตาลี พบว่าสมุนไพรบ้านๆ อย่าง ขมิ้น ของไทยเรามี สารเคอร์คูมิน ที่ช่วยให้สมองของเรามีความจำดี และยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ ที่ส่งผลต่อประสาท
ภาพจาก : samitivejhospitals.com
จากงานวิจัยในประเทศอิตาลี พบว่าสมุนไพรบ้านๆ อย่าง ขมิ้น ของไทยเรามี สารเคอร์คูมิน ที่ช่วยให้สมองของเรามีความจำดี และยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ ที่ส่งผลต่อประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์ ซึ่งสารเคอร์คูมินในขมิ้นจะไปกระตุ้นยีนที่ชื่อว่า HO-1 ให้ทำหน้าที่ต่อต้านและทำความสะอาดสารพิษต่างๆ ให้หมดไป ส่งผลทำให้ประสาทของเราถูกป้องกันไม่ให้ถูกทำลายจากพวกอนุมูลอิสระนั่นเอง
ภาพจาก : sanook.com
สำหรับปริมาณต่อวันที่ร่างกายต้องการจากขมิ้น คือ 200 มิลลิกรัม หรือในผงกะหรี่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ กินได้อย่างนี้ทุกวันจะส่งผลดีต่อสมองเป็นอย่างมาก ถ้าใครไม่อยากเป็นโรคอัลไซเมอร์ให้รีบหาขมิ้นมาทานกันนะคะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง
