ช่วงนี้อะไรๆ ก็แปรเปลี่ยนง่ายดาย อย่างอากาศบ้านเราก็เหมือนกันนะเจ้าคะ แดดออกอยู่ดีๆ หันหลังไปแว้บนึงฟ้ามืดครึ้ม พอกะพริบตาได้ไม่กี่ที่ฝนเจ้ากรรมก็กระหน่ำเทลงมาไม่มียั้ง แต่เมือเราแก้ไขธรรมชาติไม่ได้ เรื่องของการดูแลสุขภาพเลยเข้าวินมาก่อนใคร ทั้งออกกำลังกาย ทั้งเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ว่าแต่..ชาวแซบของเราเค้านิยมทานเมนูไหนเพื่อรักษาสุขภาพกันบ้างน้า
1. สลัดผัก แค่เห็นชื่อเมนูก็ถึงบางอ้อรวดเร็วแบบไม่มีเดินอ้อมไปบางอื่นแน่นอนค่ะ สำหรับสลัดผักเมนูยอดฮิตของทุกเพศทุกวัยเลยก็ว่าได้ ส่วนเรื่องของคุณค่าทางอาหารยิ่งไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ เพราะเป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยผักหลากหลายชนิด ยิ่งเดี๋ยวนี้มีน้ำสลัดแบบหลายรสชาติ แม้ว่าจะทานเป็นเมนูหลักทุกวี่วันก็ไม่มีเบื่อ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตลอดเลยล่ะคร่า
2. ผักต้ม+น้ำพริก เป็นอีกเมนูที่อยู่คู่คนไทยมาน้านนานจริงๆ เรื่องของคุณประโยชน์แสนล้ำนั้นก็เป็นที่รู้กันดี ดูได้จากคนโบราณรุ่นก่อนๆ ที่แข็งแรงไม่มีโรคภัยอย่างคนสมัยปัจจุบันที่ทานแต่อาหารฟาสต์ฟู้ดเลยล่ะค่ะ ถ้าใครกลัวว่าจะจำเจ เจ๊ว่า..ด้อนท์วอร์รี่ไปเลยค่ะ เพราะน้ำพริกนั้นมีมากมายให้เราเลือกทาน ทั้งน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกเผา โอ๊ย! เยอะจนสาธยายแทบไม่หมด เอาเป็นว่าใครชอบอะไรก็ทานได้ตามความชอบได้เลยจ้า
3. ต้มจืดวุ้นเส้น อาจจะดูเป็นเมนูที่คุ้นหูมาตั้งแต่เด็ก นับว่าเป็นอีกเมนูนึงที่หลายๆ ครอบครัวยกให้เป็นเมนูประจำบ้าน เพราะทำง่ายและได้ประโยชน์ง่ายๆ เช่นกัน แถมเมนูนี้ยังทำให้เราอ้วนน้อยกว่าเมนูบางเมนูอีกด้วย ก็อย่างที่เรารู้กันแหละค่ะว่าวุ้นเส้นเนี่ยทานยังไง้ยังไงก็ไม่อ้วน อ๊ะๆ แต่อย่าอร่อยเพลินจนทานข้าวหลายจานเพราะแบบนั้นเจ๊ว่าอาจจะอ้วนเอาได้น้า..อิอิ
4. โยเกิร์ตปั่น เป็นเมนูเบาๆ ที่คุณค่าไม่เบาจริงๆ คร่าสำหรับเมนูคู่หูของสาวๆ อย่างโยเกิร์ตปั่น ที่ว่าคู่หูสาวๆ ก็เพราะว่าเป็นเมนูที่แคลอรีต่ำสุดๆ น่ะสิคร้า สาวๆ อย่างเราเลยโปรดปรานทานเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ แต่ถ้าอยากจะเพิ่มสีสันเข้าไปอีกหน่อย ใส่ผลไม้สดตกแต่งเป็นท็อปปิ้งก็อร่อยแถมไม่อ้วนอีกด้วยล่ะคร่า
5. มะระตุ๋นยาจีน เมนูนี้อาจจะโดนใจอาหมวยอาตี๋กับมะระตุ๋นยาจีน เพราะเรียกได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพตามตำรับชาวจีนเลยทีเดียว ทั้งเก๋ากี้ เง็กเต็ก หรือจะเพิ่มเติมด้วยเห็ดหอมก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ แต่ถ้าอยากเพิ่มความหวานขจัดความขมด้วยการยัดไส้หมูก็ได้เช่นกัน ชาวแซบคนไหนที่ยังร้องยี้กับเมนูนี้ลองทานดูนะคะ อร่อยและได้คุณค่าแบบไม่จำกัดจริงๆ เจ๊คอนเฟิร์ม
6. ตำผลไม้รวม สำหรับเมนูตำผลไม้รวม อาจจะไปสะกิดต่อมลิ้มรสชาติของนักชิมส้มตำทั้งหลาย ไม่ว่าจะตำไทย ตำมั่ว ตำซั่ว ปูปลาร้า (แหม..น้ำลายสอเลยเชียวคร่า) แต่อาจจะด้วยความจำเจของมะละกอทำให้ต้องปรับเปลี่ยนเสริมเติมแต่งจับผลไม้ชนิดนั้นชนิดนี้มามิกซ์รวมกันในครก ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ และรสชาติก็โดนใจถูกปากคนรักส้มตำด้วยจ้า
7. ยำถั่วพู อีกหนึ่งเมนูที่มีคุณค่าต่อสุขภาพของเราไม่แพ้ใครก็คือยำถั่วพู เพราะถั่วพูนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพเราไม่น้อยเลยล่ะค่ะ ชาวแซบคนไหนที่ยังไม่เคยได้ลิ้มลอง เจ๊ขอคอนเฟิร์มอีกเช่นเคยค่ะว่ารสชาติความจัดจ้านตามสไตล์ยำผสมกลมกลืนเข้ากับถั่วพูซอยชิ้นเล็กๆ อร่อยเด็ดสะระตี่ไม่แพ้เมนูไหนๆ เลยเจ้าคร่า
เมนูเพื่อสุขภาพที่ชาวแซบเค้าโหวตมายังเป็นแค่น้ำจิ้มๆ นะเจ้าคะ เพราะจริงๆ แล้วเมนูที่ทานเพื่อสุขภาพนั้นมีอีกมากมายทีเดียว ยังไงชาวแซบรุ่นใหม่อย่างเราก็อย่าลืมหันมาดูแลสุขภาพ เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ พักยกให้กับกระเพาะของเราจากการย่อยอาหารหนักๆ พวกฟาสต์ฟู้ด เจ๊ว่าก็โอเคเก๋กู๊ดดีนะเจ้าคร้า
ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
