ตำถั่วหมูกรอบ อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ตำถั่วหมูกรอบ

• ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย

• กุ้งแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม) 2 ช้อนโต๊ะ

• กระเทียมบด 1 ช้อนชา

• พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต๊ะ

• มะม่วงน้ำดอกไม้สับเป็นฝอย 1 ถ้วย

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

• ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น 1 ฟอง

• หมูกรอบหั่นเป็นชิ้น 3 ช้อนโต๊ะ

• มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก

วิธีทำ ตำถั่วหมูกรอบ
1. เตรียมครก ใส่ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ใส่ถั่วลงไปตำในครก พอให้บุบ (ไม่ต้องตำจนละเอียด) และใส่มะเขือเทศหั่นลงไปโคลก
3. เสิร์ฟใส่จาน โรยหมูกรอบบนจาน และแต่งหน้าจานด้วยหมูกรอบ

เรียบเรียงโดย pstip.cc ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต